A szójababot a „bab királyaként” ismerik, és „növényhúsnak” és „zöld tejelő teheneknek” nevezik, a legtöbb tápértékkel.A szárított szójabab körülbelül 40%-ban tartalmaz kiváló minőségű fehérjét, ami a legmagasabb a többi gabona között.A modern táplálkozási tanulmányok kimutatták, hogy egy font szójabab több mint két kiló sovány sertéshúsnak vagy három kiló tojásnak vagy tizenkét font tejfehérje-tartalomnak felel meg.A zsírtartalom is az első helyen áll a babnál, 20%-os olajhozama;emellett A-, B-, D-, E-vitamint és ásványi anyagokat, például kalciumot, foszfort és vasat is tartalmaz.Egy kiló szójabab 55 mg vasat tartalmaz, amely könnyen felszívódik és hasznosul az emberi szervezetben, ami nagyon jótékony hatással van a vashiányos vérszegénységre;egy kiló szójabab 2855 mg foszfort tartalmaz, ami nagyon jótékony hatással van az agyra és az idegekre.A feldolgozott szójatermékek nemcsak magas fehérjetartalmúak, hanem számos esszenciális aminosavat is tartalmaznak, amelyeket az emberi szervezet nem tud szintetizálni.A tofu fehérje emészthetősége a koleszterintartalomban eléri a 95%-ot, így ideális táplálékkiegészítő.A szójababból készült termékek, például a szójabab, a tofu és a szójatej népszerű egészségügyi élelmiszerekké váltak a világon.
Hipoglikémiás és lipidszint-csökkentő: a szójababban van egy hasnyálmirigy enzimeket gátló anyag, ami terápiás hatással bír a cukorbetegségre.A szójababban található szaponinok nyilvánvaló hipolipidémiás hatással bírnak, ugyanakkor gátolhatják a súlygyarapodást;
Fokozza a szervezet immunrendszerét: a szójabab fehérjében gazdag, és számos esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyek javíthatják a szervezet immunitását.
Feladás időpontja: 2022-04-20